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學術成果

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專案計畫
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間補助/委託或合作機構
91紅肉李酒釀造及其成份分析之初步研究馮臨惠研究人員2002年01月 ~
2002年12月
農業委員會
91異溫液滴之熱毛細泳絮結陳時欣主持人2001年08月 ~
2002年07月
國科會
90添加HPMC對魚漿流動性之影響 (NSC-90-2313-B- 197-008)陳輝煌主持人2001年08月 ~
2002年07月
行政院國家科學委員會
90教育部九十年度「發展學校重點特色」專案補助計畫--建立生物科技特色實驗室計畫陳輝煌主持人2001年01月 ~
2001年12月
教育部
90以微膠體毛細管電泳分析發酵食品之D 型胺基酸張永鍾主持人2001年08月 ~
2002年07月
國科會計劃, NSC 90-2214-E-197-001
90利用三氟化醋酸及甲酸混合液製備幾丁寡醣之探討駱錫能主持人2001年07月 ~
2002年02月
國科會
90半導體電子元件保護用複合材料關鍵性技術開發馮臨惠顧問2001年10月 ~
2002年09月
經濟部產業科專計畫
90兩氣膠粒子間之熱泳絮結陳時欣主持人2000年08月 ~
2001年07月
國科會
89金針乾製品加工技術改進陳淑德主持人1999年07月 ~
2000年12月
農委會
89肌原纖維蛋白質與HPMC混合凝膠模式(NSC-89- 2313-B-197-019)陳輝煌主持人2000年08月 ~
2001年12月
行政院國家科學委員會
89以毛細管電泳同時分析食品之有機酸與醣類張永鍾主持人2000年08月 ~
2001年07月
國科會計劃, NSC 89-2214-E-197-004
89雞精中核酸,核甘酸,核甘和鹼基的含量分佈及其抗氧化性駱錫能主持人2000年08月 ~
2001年07月
國科會
89HACCP工廠衛生管理查核與制度建立駱錫能主持人2000年10月 ~
2001年01月
全順餐盒食品工廠
89改善食品調包裝系統(MAP)內部氣體調整方法之探討馮臨惠主持人2000年08月 ~
2002年01月
國科會
89單一粒徑液態氣膠之濃度效應陳時欣主持人1999年08月 ~
2000年07月
國科會
88紅色肉魚碎魚肉經通氣漂洗後蛋白質的熱穩定性及凝膠性(NSC-89-2313-B- 197-006)陳輝煌主持人1999年08月 ~
2000年07月
行政院國家科學委員會
88開發以鯖參魚為基質的水產加工品以提昇在學校團膳中的利用率陳輝煌主持人1999年07月 ~
2000年12月
行政院農業委員會
88以參魚為基質開發魚麵陳輝煌協同主持人1999年07月 ~
2000年12月
行政院農業委員會
88加強農漁業推廣教授協助推廣計畫陳輝煌主持人1999年07月 ~
2000年12月
行政院農業委員會
88羊乳及牛乳核酸相關物質之研究駱錫能主持人1999年08月 ~
2001年01月
國科會