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學術成果

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專案計畫
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間補助/委託或合作機構
85嘌呤含量在魚體中的分佈及不同成長期含量變化之研究駱錫能主持人1996年07月 ~
1997年06月
衛生署
85不同加熱方法對草蝦嘌呤的相關物質的影響駱錫能主持人1996年07月 ~
1997年06月
國科會
84高價值蛋製品開發:DHA蛋粉之研究和品質探討陳淑德共同主持人1995年07月 ~
1996年06月
農委會
84食品工業用水管理技術之發展(III) 魚漿漂洗製程的節水技術陳輝煌主持人1995年07月 ~
1996年06月
行政院農業委員會
84不同貯藏及加工條件對水產品嘌呤含量的影響駱錫能主持人1995年07月 ~
1996年02月
國科會
83微波真空乾燥過程時洋蔥香味滯留之動力學研究陳淑德主持人1994年02月 ~
1995年12月
國科會
83以熱分析及生化方法探討鯊魚及參魚混合魚漿的成膠機制(NSC-84-2321-B- 197-003)陳輝煌主持人1994年08月 ~
1995年07月
行政院國家科學委員會
83以熱分析及生化方法探討鯊魚及參魚混合魚漿的成膠機制(NSC-84-0409-B- 197-003)陳輝煌主持人1994年02月 ~
1994年07月
行政院國家科學委員會
83食品工業用水管理技術之發展(II) 含油脂殺菌冷卻水回收利用部分陳輝煌主持人1994年07月 ~
1995年06月
行政院農業委員會
83索馬甜在蜜餞工業的應用陳輝煌研究人員1994年07月 ~
1995年06月
行政院衛生署
83水產品嘌呤含量的分析駱錫能主持人1994年08月 ~
1995年07月
國科會
83以熱分析及生化方法探討鯊魚及參魚混合魚漿的成膠機制駱錫能共同主持人1994年08月 ~
1995年07月
國科會
83以熱分析及生化方法探討鯊魚及魚參魚混合魚漿的成膠機制駱錫能協同主持人1994年02月 ~
1994年07月
國科會
82宜蘭地區水產工廠用水管理之調查研究陳輝煌共同主持人1993年07月 ~
1994年06月
行政院農業委員會
82以阿斯巴甜作為金柑及李蜜餞甜味料之應用性研究陳輝煌主持人1993年07月 ~
1994年06月
行政院農業委員會
81板鴨加工製程中衛生污染源調查陳輝煌主持人1992年07月 ~
1993年06月
行政院衛生署
80金柑醬製造方法之改進陳輝煌研究人員1991年07月 ~
1992年06月
行政院農業委員會