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系所成員

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基本資料表
姓名
陳翠瑤
學號(員工編號)
永久電話
聯絡電話03-9357400 轉 7763
手機
傳真
聯絡地址宜蘭市神農路一段一號食品科學系
E-mailtychen@niu.edu.tw
E-mail(2)
教師課表
MSN
學歷國立海洋大學食品科學研究所 博士


經歷宜蘭大學副教授
宜蘭技術學院講師
教師
類別專任師資
職稱副教授
教學領域化學群
研究專長食品化學、蛋白質化學、水產酵素
(授課科目:分析化學、分析化學實驗、食品化學、保健食品有效成分分析)

個人著作

  1. 期刊論文
  2. 學位論文
  3. 研討會論文
研究計畫一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間補助/委託或合作機構備註
105高粱酒糟以雲芝菌再發酵作為肉食性魚類機能性飼料-以海鱺為模式主持人2016年06月 ~
2017年05月
科技部
105農藥檢測試劑套組田間比對陳翠瑤主持人2016年05月 ~
2016年07月
台灣尖端先進生技醫藥股份有限公司
105農作物農藥殘留監測與管制陳翠瑤主辦人2016年01月 ~
2016年12月
農委會農糧署
104農作物農藥殘留監測與管制陳翠瑤主辦人2015年01月 ~
2015年12月
103利用高壓熱反應製程技術量肉類調味料開發計畫陳翠瑤主持人2014年11月 ~
2015年03月
振芳股份有限公司
103農作物農藥殘留監測與管制陳翠瑤主辦人2014年01月 ~
2014年12月
農委會農糧署
103強化農產品與食品安全檢驗量能設備建置陳翠瑤主持人2014年11月 ~
2014年12月
農委會
102建立高粱酒糟生產木糖醇的製程陳翠瑤主持人2013年08月 ~
2014年07月
國科會
102農藥毒物對蜜蜂安全的影響評估陳翠瑤研究人員2013年01月 ~
2013年12月
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局
102以微固相萃取配合GC-MS分析不同製程肉精膏的氣味物質陳翠瑤主持人2013年05月 ~
2013年11月
振芳股份有限公司
102奈米金箔影響高粱酒香氣成分的變化陳翠瑤2013年03月 ~
2013年11月
京華堂股份有限公司
101α-澱粉酶抑制劑在食品的應用陳翠瑤主持人2012年11月 ~
2013年08月
高德實業有限公司
101密蜂幼期變異與環境中農藥殘留關聯性之探討陳翠瑤研究人員2012年09月 ~
2012年12月
農委會動植物防疫檢疫局
1012012米食加工趨勢國際研討會(系列一)暨「因應氣候變遷及糧食安全之農業創新研究陳翠瑤研究人員2012年01月 ~
2012年12月
農委會農糧署
99建立從高梁酒糟中萃取酚酸的製程陳翠瑤主持人2010年08月 ~
2011年07月
國科會
99酒糟保健食品素材之研發陳翠瑤主持人2010年01月 ~
2010年12月
財團法人中華穀類食品工業技術研究所
98高梁酒糟機能性水解蛋白質研發陳翠瑤主持人2009年06月 ~
2010年05月
經濟部
97水產品衛生安全監控及風險評估陳翠瑤共同主持人2008年06月 ~
2008年12月
漁業署
97水產品產銷履歷投資效益、貨源調配與產品拓銷模陳翠瑤共同主持人2008年06月 ~
2008年12月
漁業署
95蜆熱水抽出物與一條根抽出物組合 之功效與成分鑑定陳翠瑤協同主持人2006年08月 ~
2009年07月
國科會