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系所成員

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基本資料表
姓名
林世斌
學號(員工編號)
永久電話03-9365627
聯絡電話03-9317778
手機
傳真03-9351829
聯絡地址
E-mailsblin@niu.edu.tw
E-mail(2)
教師課表http://researcher.nsc.gov.tw/sblin/
MSN
學歷Ph.D, Food Technology Dept., Clemson University, USA, 1993-1996
Master D., Microbiology Dept., Clemson University, USA, 1991-1993

國立成功大學生物系,學士,1986-1990
經歷宜蘭大學教授,2011-

宜蘭大學副教授,兼教務處出版組組長,2004-

宜蘭縣生物產業發展促進協會監事,2004-

宜蘭大學副教授,兼農推教授,2002-

宜蘭大學,副教授,2000-

宜蘭技術學院,助理教授,1998-2000

中央研究院動物所,博士後研究,1997-1998

Post doctoral research, Food Technology Dept., Clemson University, USA, 1996

Research Assistant, Food Technology Dept., Clemson University, USA, 1993-1996

Research Assistant, Microbiology Dept., Clemson University, USA, 1991-1993

國立成功大學微生物免疫所,研究助理,1990-1991

教師
類別專任師資
職稱教授
教學領域微生物群
研究專長微生物酵素開發、抗菌物質開發、基因工程技術、釀造技術
(授課科目:生物學、生物技術學、食品微生物、微生物生物技術特論)

個人著作

  1. 期刊論文
  2. 主編之專書
  3. 學位論文
  4. 研討會論文
  5. 技術報告
研究計畫一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間補助/委託或合作機構備註
105宜蘭縣大同鄉四季南山地區多元產業發展計畫-松露試驗栽培計畫齡第三年)林世斌計劃主持人2016年01月 ~
2016年12月
宜蘭縣政府
104宜蘭縣大同鄉四季南山地區多元產業發展計畫-松露試驗栽培計畫(第二年)林世斌計劃主持人2013年07月 ~
2014年12月
宜蘭縣政府
103宜蘭縣大同鄉四季南山地區多元產業發展計畫-松露試驗栽培計畫 (第一年)林世斌計劃主持人2012年07月 ~
2013年06月
宜蘭縣政府
101金棗酒開發林世斌計畫主持人2011年03月 ~
2011年12月
農委會
101利用剔除胞外幾丁質外切酵素基因(exc 1及 exc 2)之木黴菌(Trichoderma harzianum)生產協同性內切幾丁質(SEC)及其應用於生物活性幾丁質水解物開發之研究 99-2313-B-197-001-MY3 (三年期計畫)林世斌計畫主持人2012年08月 ~
2013年07月
國科會
100利用剔除胞外幾丁質外切酵素基因(exc 1及 exc 2)之木黴菌(Trichoderma harzianum)生產協同性內切幾丁質(SEC)及其應用於生物活性幾丁質水解物開發之研究 99-2313-B-197-001-MY3 (三年期計畫)林世斌計畫主持人2011年08月 ~
2012年07月
國科會
100以熱萃酒醪產製金棗酒及降低其甲醇含量之研究林世斌計畫主持人2011年03月 ~
2011年12月
農委會
99利用剔除胞外幾丁質外切酵素基因(exc 1及 exc 2)之木黴菌(Trichoderma harzianum)生產協同性內切幾丁質(SEC)及其應用於生物活性幾丁質水解物開發之研究 99-2313-B-197-001-MY3 (三年期計畫)林世斌計畫主持人2010年08月 ~
2011年07月
國科會三年期計畫
99以梅納反應提升大蒜機能性之研究林世斌計畫主持人2010年03月 ~
2010年12月
農委會
98以金棗酒渣產製細菌性纖維相關製品之研究(98農科-3.1.4-糧-Z1(4))林世斌主持人2009年01月 ~
2009年12月
農委會
98修飾細菌性纖維素結構以製備高復水性抗菌奈米複合材料-2林世斌共同主持人2009年07月 ~
2009年08月
國科會
98多樣性金棗酒產製(98農科-5.3.4-糧-ZM林世斌主持人2009年03月 ~
2009年03月
農委會產學合作
97活力素酵素產品品質檢測計畫林世斌主持人2008年10月 ~
2009年09月
活力素生物科技股份有限公司產學合作
97修飾細菌性纖維素結構以製備高復水性抗菌奈米複合材料-1林世斌共同主持人2008年07月 ~
2008年08月
國科會
97雪莉型金棗酒釀製之研究(97農科-3.1.4-糧-Z1(10))林世斌主持人2008年01月 ~
2008年12月
農委會
97金棗釀造醋產品產製(97農科-3.1.4-糧-Z9)林世斌主持人2008年01月 ~
2008年12月
農委會產學
97蘇澳地區農會產品開發-I冰品及紅麴產品製程能力改善及衛生品質監控林世斌共同主持人2008年01月 ~
2008年12月
蘇澳地區農會產學合作
96開發製備奈米/次微米細菌性纖維素及其含魚皮明膠之奈米複合材料之技術以改善親水性及機械性質(NSC-96-2313-B-197-006)林世斌共同主持人2007年07月 ~
2008年08月
國科會
96金棗釀造酒及釀造醋技術開發與其機能性成份之研究(96農科-3.1.4-糧-Z1(13))林世斌主持人2007年01月 ~
2007年12月
農委會
96利用裂殖酵母菌與啤酒酵母菌混合發酵開發低酸度紅肉李酒(96農科-3.1.4-糧-Z6)林世斌主持人2007年01月 ~
2007年12月
產學合作
95提升產業技術及人才培育研究計畫-以奈米親水性生聚物提升混合魚漿解凍後流動性及保水力林世斌共同主持人2006年07月 ~
2007年08月
國科會
94柑橘酒、李子酒、蜂蜜酒及楊桃酒製程品質與儲藏安定性改善之研究林世斌主持人2005年01月 ~
2005年12月
農委會整合型計畫
94純釀醋品管計畫林世斌主持人2005年08月 ~
2006年07月
生偉生技股份有限公司產學合作計畫
94水產膠原蛋白及明膠添加纖維素混合凝膠以改善其熱凝膠性質及應用林世斌共同主持人2005年07月 ~
2007年08月
國科會
94蘇澳地區農會冷泉冰品開發-II冰品製程之品質監控林世斌研究人員2005年01月 ~
2005年12月
蘇澳地區農會產學合作
93紅麴釀造米醋之開發林世斌主持人2004年04月 ~
2005年03月
國科會產學合作
93研究開發農產品之加工技術-多樣化水果酒釀造技術之開發林世斌主持人2004年01月 ~
2004年12月
農委會整合型計畫
932004綠色博覽會【黴菌與文明】策展計畫林世斌主持人2004年 ~
2004年
宜蘭縣政府文化局綠色博覽會-黴菌館
93纖維素復水膠體抗肌原纖維蛋白冷凍變性效應林世斌共同主持人2004年07月 ~
2005年08月
國科會
92酒品釀造技術諮詢與品管計畫林世斌主持人2003年07月 ~
2003年08月
花蓮縣花蓮市桑椹產銷班第一班南埔廠產學合作
92蜂蜜醋開發林世斌主持人2003年07月 ~
2003年08月
蜂巢氏養蜂場產學合作
92水果酒風味品質改善林世斌主持人2003年01月 ~
2003年12月
農委會