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系所成員

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基本資料表
姓名
陳莉臻
學號(員工編號)
永久電話
聯絡電話03-9317762
手機
傳真03-9351829
聯絡地址宜蘭市神農路一段一號
E-mailywchen@niu.edu.tw
E-mail(2)
教師課表
MSN
學歷國立海洋大學水產食品科學研究所碩士
國立海洋大學食品科學系博士

經歷國立宜蘭大學講師
國立宜蘭技術學院講師
國立宜蘭技術學院助教
國立宜蘭農工專科學校助教
教師
類別專任師資
職稱教授
教學領域微生物群
研究專長細胞生物活性分析、食品微生物、釀造技術
(授課科目:微生物學、食品微生物學、釀酒技術)

個人著作

  1. 期刊論文
  2. 主編之專書
  3. 學位論文
  4. 研討會論文
研究計畫一覽
年度計畫名稱參與人擔任之工作計畫時間補助/委託或合作機構備註
103合併施用Nisin與不同抗菌機制之陽離子抗菌胜探討協同抑制金黃色葡萄球菌活性之研究林世斌、陳莉臻、陳輝煌、陳威戎共同主持人2014年08月 ~
2015年07月
行政院國家科學委員會
102益生菌微生物品質品管計畫林世斌、陳莉臻共同主持人2013年03月 ~
2016年02月
博凡生技有限公司
102博凡生技淨水石-銀殺菌試驗林世斌、陳莉臻共同主持人2013年10月 ~
2014年08月
博凡生技有限公司
102中如慈心當歸酵素產品品管計畫林世斌、陳莉臻共同主持人2013年11月 ~
2014年10月
中如慈心國際貿易有限公司
102中福酒廠DIY釀酒套組開發計畫之官能品評試驗林世斌、陳莉臻共同主持人2013年11月 ~
2014年08月
中福酒廠股份有限公司
102雙層三階段多菌相發酵工法之機能乳酸蜜釀活醋產品品管計畫林世斌、陳莉臻共同主持人2013年10月 ~
2014年08月
生偉生技股份有限公司
102製備細菌性纖維素複合薄膜控制天然抗菌物質釋放模式以強化複合抗菌效應陳輝煌、陳莉臻、林世斌共同主持人2013年08月 ~
2014年07月
行政院國家科學委員會
102利用陽離子抗菌劑之互補及協同抑菌機制提升抗金黃色葡萄球菌活性之研究林世斌、陳莉臻、陳輝煌、陳威戎共同主持人2013年08月 ~
2014年07月
行政院國家科學委員會
101金柑抽出物主成分之減脂活性分析林世斌、陳莉臻共同主持人2012年11月 ~
2013年07月
拜寧生物科技股份有限公司
101製備細菌性纖維素複合薄膜控制天然抗菌物質釋放模式以強化複合抗菌效應陳輝煌、陳莉臻、林世斌共同主持人2012年08月 ~
2013年07月
行政院國家科學委員會
101金棗酒開發林世斌、陳輝煌、陳莉臻、曹博宏研究人員2012年01月 ~
2012年12月
行政院農業委員會
100天癒酵素開發計畫(一)林世斌、陳莉臻共同主持人2011年02月 ~
2011年10月
興藝峰生技農業股份有限公司
100金柑多酚主成份之分離製備、抗氧化活性分析及利用RAW264.7細胞模式探討抗發炎及其相關免疫調控路徑陳莉臻、駱錫能、吳金洌主持人2011年08月 ~
2012年07月
行政院國家科學委員會
100以細菌性纖維素奈米複合材料開發具控制釋放能力之抗菌生物薄膜陳輝煌、林世斌、陳莉臻共同主持人2011年08月 ~
2012年07月
行政院國家科學委員會
100以熱萃酒醪產製金棗酒及降低其甲醇含量之研究林世斌、陳輝煌、陳莉臻研究人員2011年01月 ~
2011年12月
行政院農業委員會
99純釀醋拌手禮之配方開發計畫林世斌、陳莉臻共同主持人2010年07月 ~
2010年12月
生偉生技股份有限公司
99利用剔除胞外幾丁質外切酵素基因(exc1及exc2)之木黴菌生產協同性內切幾丁質酶及其應用於生物活性幾丁質水解物開發之研究林世斌、陳輝煌、郭村勇、陳莉臻協同研究人員2010年08月 ~
2013年07月
99以梅納反應提升大蒜機能性之研究林世斌、陳莉臻、陳輝煌研究人員2010年01月 ~
2010年12月
行政院農業委員會
99修飾細菌性纖維素結構以製備高復水性抗菌奈米複合材料陳輝煌、陳莉臻、林世斌共同主持人2010年08月 ~
2011年07月
行政院國家科學委員會
98多樣性金棗酒產製林世斌、陳莉臻研究人員2009年01月 ~
2009年12月
行政院農業委員會
98以金棗酒渣產製細菌性纖維相關製品之研究林世斌、陳莉臻、陳輝煌研究人員2009年01月 ~
2009年12月
行政院農業委員會
98修飾細菌性纖維素結構以製備高復水性抗菌奈米複合材料陳輝煌、陳莉臻、林世斌共同主持人2009年08月 ~
2010年07月
行政院國家科學委員會
97活力素酵素產品品質檢測計畫林世斌、陳莉臻共同主持人2008年10月 ~
2009年09月
生偉生技股份有限公司