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專任教師

FROM NIU SITE
  • 職稱
    助理教授
  • 姓名
    陳彥卉
  • 電子郵件
  • 聯絡電話
    (03)9357400#7753
  • 授課領域
    統計學; 專題討論 一; 食品工程學實習; 試驗設計; 食品感官品評及實習; 生化工程; 分離技術; 食品科學概論
  • 研究專長
    食品工程與加工技術研發、生物轉化技術開發、生物程序工程設計及整合評估
學校 主修 學位 國別
Clemson University Biosystems Engineering Ph.D. USA
服務機關 服務部門 職稱 起訖年月
東海大學 食品科學系 助理教授
財團法人工業技術研究院 環境與綠能研究所 研究員
年度 篇名 期刊等級 期刊名稱 第一作者 共同作者 卷期 起始頁 結束頁 總頁數 語言 相關網址
2016 Production from Taro Waste Using Thermo- tolerant Yeast Kluyveromyces marxianus K21 SCI Bioresource Technology Wei-Hao Wu
2012 Fed-batch fermentation and supercritical fluid extraction of heterotrophic microalgal Chlorella protothecoides lipids. SCI Bioresouce Technology Yen-Hui Chen
2011 Biomass and lipid production of heterotrophic microalgae Chlorella protothecoides by using biodiesel-derived crude glycerol. SCI Biotechnology letter Yen-Hui Chen
年度 名稱 研討會名稱 第一作者 共同作者 論文類型 語言 相關網址
2017 Evaluation of hydrolysis methods for releasing sugar from taro waste and rice bran, and the cultivation of fungus Mortierella alpine IFT17 Yen-Hui Chen
2017 Impact of different culture parameters on fatty acid biosynthesis in Schizochytrium sp. IFT17 Yen-Hui Chen
2017 Response Surface Methodology to Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Microalgal Lipids ICBIBS 2017 Yen-Hui Chen
2016 Kinetics of Astaxanthin With Encapsulation From Haematococcus Pluvialis During Storage IFT16 Yen-Hui Chen
2014 Bioconversion of Glycerol to Docosahexaenoic Acid. TwICHE Annual Meeting. TwICHE Annual Meeting. HSin-Tzu Kuo
2014 The effect of selected amino acid supplements on monoclonal antibody production by using CHO cell in scale-down bioreactors. Cell Culture Engineering XIV, An ECI Conference Series. Yen-Hui Chen
2011 Biomass and lipid production of heterotrophic microalgae Chlorella protothecoides by using biodiesel derived crude glycerol. Institute of Biological Engineering Annual Conference Yen-Hui Chen
2011 Production of biomass and lipid from biodiesel-waste glycerol by batch and fed-batch culture of heterotrophic microalgae Chlorella protothecoides. American Ecological Engineering Society Conference Yen-Hui Chen
2008 Effect of ammonia pretreatment on switchgrass for production of cellulase using T. reesei RUT C-30 The Science and Engineering for a Biobased Industry: S-1041 Multistate Research Project – Conversion Technologies for Biofuels Terry H. Walker
西元年度 計畫名稱 主持人 工作職稱 共同(協同)主持人 委託/補助機構 計畫開始日 計畫結束日 語言 相關網址
2019 研究開發農產品之加工技術-國產紅龍果-甜菜素之組成分析及穩定化應用研究 陳彥卉 主持人 吳柏青、鍾曉航 行政院農業委員會農糧署 2019/01/01 2019/12/31
2018 健康食品有效成分與食品安全監測計畫 駱錫能 協同主持人 陳翠瑤、陳彥卉 名牌食品股份有限公司 2018/09/01 2019/08/31
2018 建構微藻蝦紅素生物精煉平台及安定化與應用性技術開發 陳彥卉 主持人 科技部 2018/08/01 2019/07/31
2018 真空微波及超音波輔助萃取白樺茸活性物質之研究 陳彥卉、學生徐弘晏 指導教授 科技部 2018/07/01 2019/02/28
2018 運用加工技術建構優質化農產加工產業-天然食用色素-甜菜素之萃取及微膠囊包埋技術研究及應用 吳柏青 共同主持人 鍾曉航、陳彥卉 行政院農業委員會農糧署 2018/01/01 2018/12/31
2017 稉種預熟米可利用性評估、業務用原料產品開發及業務用原料產品推廣 陳時欣 協同主持人 吳柏青、馮臨惠、須文宏、駱錫能、陳彥卉、江翠燕 東遠碾米廠 2017/03/01 2019/12/31
2017 開發預熟米加工工程產線系統與設備規劃 陳時欣 協同主持人 吳柏青、馮臨惠、須文宏、駱錫能、陳彥卉、江翠燕 金瑛發機械工業股份有限公司 2017/03/01 2019/12/31
2016 以生物精煉概念探討高PUFA真菌之培養條件及高壓破胞萃取製程開發 陳彥卉 主持人 陳淑德 顏宏偉 科技部 2016/08/01 2018/07/31