年度 |
名稱 |
研討會名稱 |
第一作者 |
共同作者 |
論文類型 |
語言 |
相關網址 |
2017 |
以電紡及固定化技術強化漆酶監時間溫度指示器控食品貯存品質之功能 |
台灣食品科技學會第47次年會(F015) |
莊昭容 |
莊昭容、蔡婷聿、黃鈺凱、陳莉臻*、林世斌*、陳輝煌* |
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2017 |
台灣藜蛋白質提取方法及經發芽和酵素水解後其抗氧化能力探討 |
台灣食品科技學會第47次年會(B028) |
呂姵穎 |
呂姵穎、黃佳雯、賴琦臻、陳莉臻、林世斌* |
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2017 |
整配料及乾燥條件改善米籽條復水性質 |
台灣食品科技學會第47次年會(C060) |
劉巧云 |
劉巧云、黃鈺凱、陳莉臻*、林世斌*、陳輝煌* |
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2017 |
白丁草萃取物抗氧化能力測定及抗發炎途徑之初步研究 |
台灣食品科技學會第47次年會(B050) |
曾怡茹 |
曾怡茹、呂岱庭、林世斌、陳莉臻* |
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2017 |
電紡蟲膠、幾丁聚醣與添加己二烯酸以製備抗水與抗菌之可食膜 |
台灣食品科技學會第47次年會(F016) |
蕭日君 |
蕭日君、吳美儀、陳莉臻*、林世斌*、陳輝煌* |
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2016 |
Antibacterial activity of bacterial cellulose composite film incorporated with silver nanoparticles embedded in montmorillonites |
The 17th IUFoST |
Li, Y.T., |
Li, Y.T., Chen, L.C., Lin, S.B. and Chen, H.H. |
其他 |
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2016 |
The antimicrobial activities of lactoferrin hydrolysates in combinational use with nisin against Gram-negative food pathogens |
The 17th IUFoST |
Sz-Rong Chen |
Sz-Rong Chen, Li-Chen Chen, Yin-Pin Lee, Shih-Bin Lin |
其他 |
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2016 |
The antimicrobial activity of nisin in combinational use with cationic antibacterial agents against Staphylococcus aureus |
The 17th IUFoST |
Li-Yang Lin |
Li-Yang Lin, Li-Chen Chen, Yin-Pin Lee, Shih-Bin Lin |
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2016 |
乳鐵蛋白水解物複合乳酸鏈球菌素對痤瘡致病菌之協同抗菌活性研究 |
台灣食品科技學會第46次年會(B035) |
鄭宇婷 |
鄭宇婷、陳莉臻、蔡毓珊、王政祺、陳輝煌、林世斌 |
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2016 |
以電紡薄膜固定化漆酶開發食品貯存之時間溫度指示器 |
台灣食品科技學會第46次年會(F008) |
莊昭容 |
莊昭容、游善閔、林世斌、陳莉臻、陳輝煌 |
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2016 |
瑪卡發酵液開發之探討 |
台灣食品科技學會第46次年會(B036) |
李雪茵 |
李雪茵、陳莉臻、王宜達、蔡良輝、盧淑婷、楊均羽、陳輝煌、林世斌 |
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2015 |
The Synergistic Antibacterial Activity of Nisin and Lactoferrin Hydrolysates against Staphylococcus aureus |
In-ternational Conference on Biotechnology and Bioengineering (ICBB’15) |
Yin-Pin Lee |
Yin-Pin Lee, Li-Chen Chen, Shih-Bin Lin |
其他 |
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2015 |
The anti-lipid activity of the major polyphenolic compounds isolated from kumquat |
In-ternational Conference on Biotechnology and Bioengineering (ICBB’15) |
Yu-Hsuan Chang |
Yu-Hsuan Chang, Shih-Bin Lin, Hui-Huang Chen, Li-Chen Chen |
其他 |
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2015 |
乳酸鏈球菌素複合乳鐵蛋白水解物對革蘭氏陰性菌之抗菌效果探討 |
台灣食品科技學會第45次會員大會 (B048) |
陳思蓉 |
陳思蓉、林世斌、陳莉臻 |
其他 |
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2015 |
以乳酸鏈球菌素複合不同抗菌機制之陽離子抗菌劑 對金黃色葡萄球菌效果探討 |
台灣食品科技學會第45次會員大會 (B049) |
林立揚 |
林立揚、林世斌、陳莉臻 |
其他 |
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2015 |
蜂蜜醋抗氧化能力及抗發炎活性之探討 |
台灣食品科技學會第45次會員大會 (E081) |
曾玫芳 |
曾玫芳、林世斌、陳莉臻 |
其他 |
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2015 |
電紡製備奈米銀複合薄膜之型態及抗菌能力 |
台灣食品科技學會第45次會員大會 (C078) |
鄭恬欣 |
鄭恬欣、莊昭容、陳莉臻、林世斌、陳輝煌 |
其他 |
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2014 |
Control-release model of hydrolyzed chitosan and nisin in combinative antibacterial films prepared by bacterial cellulose |
17th International Union of Food Science and Technology (17th IUFoST) |
Chen, H.H. |
Chen, H.H., Yang, S.J., Chen, L.C. and Lin, S.B |
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2014 |
Studies on anti-lipid activity of the kumquat polyphenol extract with 3T3-L1 adipocyte through inhibiting adipogenesis and stimulating lipolysis |
The 17th International Congress of Oriental Medicine (17th ICOM) |
Chang, Y.H. |
Chang, Y.H., Zhuo, X.Z., Lin, S.B. and Chen, L.C. |
其他 |
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2014 |
The anti-obesity activity study on three phenolic compounds isolated from fermented kumquat |
17th International Union of Food Science and Technology (17th IUFoST) |
Lin, S.B. |
Lin, S.B., Wu, Y.Y., Chen, H.H. and Chen, L.C. |
其他 |
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2014 |
The enhancement of water solubility and bioactivity of low molecularweight chitosan by Maillard reaction with monosaccharides |
17th International Union of Food Science and Technology (17th IUFoST) |
Chen, L.C. |
Chen, L.C., Lee, Y.P., Chou, H.J. and Lin, S.B. |
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2014 |
乳酸鏈球素複合乳鐵蛋白水解物對抑制大腸桿菌之效果探討 |
台灣食品科技學會第44次年會(B035) |
曹潔怡 |
曹潔怡、鄭宇婷、陳星羽、吳亞璇、陳莉臻、林世斌 |
其他 |
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2014 |
奈米銀複合尼龍薄膜的製備及其抗菌能力 |
台灣食品科技學會第44次年會(B046) |
莊昭容 |
莊昭容、蕭日君、鄭恬欣、林世斌、陳莉臻、陳輝煌 |
其他 |
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2014 |
抗藥性金黃色葡萄球菌攝取丙胺酸對其表面電荷及乳酸鏈球菌素敏感性影響之探討 |
台灣食品科技學會第44次年會(B036) |
黃玉雯 |
黃玉雯、李尹平、陳莉臻、林世斌 |
其他 |
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2014 |
金柑多酚萃取物抗氧化能力及抗發炎活性之探討 |
台灣食品科技學會第44次年會(E052) |
卓筱錚 |
卓筱錚、張育瑄、林世斌、陳莉臻 |
其他 |
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2014 |
鏈黴菌素與幾丁聚醣複合抗菌及抗黴之應用 |
台灣食品科技學會第44次年會(B047) |
邵郁涵 |
邵郁涵、游善閔、林世斌、陳莉臻、陳輝煌 |
其他 |
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2013 |
The enhancement of water solubility and antioxidative activities of chitosan hydrolysates by maillard reaction with various monosaccharides |
10th APCCS symposium |
Chou, H.J. |
Chou, H.J., Chen, L.C., Chen, H.H. and Lin, S.B. |
其他 |
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2013 |
Utilize in vitro cell model assaying anti-obesity effect of kumquat extract |
Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplements (ISNFF) |
Lin, S.B. |
Lin, S.B., Chang, Y.H., Yu-Ying Wu, Chun-Hsiang Yang, Tzn-Siang Wang, Hui-Huang Chen, Chen, L.C. |
其他 |
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2013 |
利用dnaK基因配合PCR鑑識對益生菌產品中乳酸菌菌種鑑識之研究 |
台灣食品科技學會第43次年會 |
朱珮璇 |
朱珮璇、陳莉臻、林湘嵐、林世斌 |
其他 |
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2013 |
探討深層海水鹽對酸菜發酵期間乳酸菌生長之影響 |
台灣食品科技學會第43次年會 |
彭于玲 |
彭于玲、陳莉臻、林湘嵐、林世斌 |
其他 |
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2013 |
探討韭菜自然醱酵過程主要菌相及其風味之變化 |
台灣食品科技學會第43次年會 |
孫麓軒 |
孫麓軒、陳莉臻、林世斌 |
其他 |
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2013 |
金柑醱酵液主成分減脂活性之探討 |
台灣食品科技學會第43次年會 |
吳郁盈 |
吳郁盈、張育瑄、詹琇淳、林世斌、陳莉臻 |
其他 |
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2012 |
Alteration of Staphylococcus aureus surface charge and its susceptibility to two cationic antibacterial agents, nisin and chitosan |
The 2012 International Union of Food Science and Technology (IUFoST) |
陳莉臻 |
Chen, W.C., Chen, H.H., Chen, L.C. and Lin, S.B. |
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2012 |
Characterizing the isolated bioactive compounds from yeast fermented kumquat extract for their anti-inflammatory effects with RAW264.7 cells |
The 2012 International Union of Food Science and Technology (IUFoST) |
陳莉臻 |
Chen, L.C., Chen, Y.C., Lin, S.B., Chen, H.H. and Lou, S.N. |
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2012 |
Rehydration and antioxidant ability of bacterial cellulose nano-composites film fortified by hydrolyzed gelatin peptide |
The 2012 International Union of Food Science and Technology (IUFoST) |
陳莉臻 |
Chen, H.H., Hsu, C.P., Lin, S.B. and Chen, L.C. |
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2012 |
不同碳源對幾丁質外切酶產生之影響 (B046) |
台灣食品科技學會第42次年會 |
陳莉臻 |
林宗緯、黃品傑、陳莉臻、林世斌 |
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2012 |
以細菌性纖維素調控抗菌物質釋放之複合抗菌能力 (B038) |
台灣食品科技學會第42次年會 |
陳莉臻 |
杜盈萱、邵郁涵、陳莉臻、林世斌、陳輝煌 |
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2012 |
幾丁聚醣與溶菌酶之複合抗菌 (B080) |
台灣食品科技學會第42次年會 |
陳莉臻 |
郭虹彣、陳廣文、陳輝煌、陳莉臻、林世斌 |
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2012 |
金黃色葡萄球菌表面電荷與其抗藥性特性之研究 (B045) |
台灣食品科技學會第42次年會 |
陳莉臻 |
王乃寬、劉梓祺、羅瑩珊、陳莉臻、林世斌 |
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2011 |
Alanine uptake reduces the surface charge of Staphylococcus aureus and lessens their sensitivity to low molecular weight chitosan |
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陳莉臻 |
Chen,W.C., Chen, L.C., Chen, H.H., Lin, S.B.* |
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2011 |
Composite antibacterial effect of nisin and chitosan in nano-biofilm |
The 2011 International Conference on Food Factors (IcoFF2011) |
陳莉臻 |
Hsiao, H.L., Lin, S.B., Chen, L.C. and Chen, H.H.* |
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2011 |
The role of maillard reaction in enhancing the anti-adipogenesis activity of garlic: Using 3T3-L1 cell model |
The 2011 International Conference on Food Factors (IcoFF2011) |
陳莉臻 |
Hung, Z.H., Chang, Y.H., Da, K.F., Chen, L.C.* and Lin, S.B.* |
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2011 |
以熱萃酒醪產製金棗酒及降低其甲醇含量之研究 |
台灣食品科技學會第41次年會 |
陳莉臻 |
陳莉臻、戴崑峰、林宗緯、張育瑄、林世斌 |
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2011 |
以細菌性纖維控釋抗菌物質之複合抗菌能力 |
台灣食品科技學會第41次年會 |
陳莉臻 |
蕭卉羚、張文碩、李奕岑、陳莉臻、林世斌、陳輝煌 |
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2011 |
以細菌性纖維素製備複合水解明膠胜肽之生物薄膜 |
台灣食品科技學會第41次年會 |
陳莉臻 |
許芥萍、楊上佳、林嘉鴻、陳莉臻、林世斌、陳輝煌 |
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2011 |
細菌性纖維素基材對人類皮膚纖維母細胞生物適應性之探討 |
台灣食品科技學會第41次年會 |
陳莉臻 |
陳嘉哲、杜盈萱、林世斌、陳莉臻、陳輝煌 |
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2011 |
細菌性纖維素應用於牛奶貯存之複合抑菌效果 |
台灣食品科技學會第41次年會 |
陳莉臻 |
杜盈萱、郭虹彣、陳輝煌、林世斌、陳莉臻 |
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2010 |
利用不同品系金黃色葡萄球菌與界達電位探討幾丁聚醣之抗菌機制 |
2010年台灣幾丁質幾丁聚醣學會年會暨研討會 |
陳莉臻 |
陳威銓、陳莉臻、陳輝煌、林世斌 |
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2010 |
探討梅納反應對大蒜抗氧化活性之影響 |
中華民國食品科技學會第40次年會論文 |
陳莉臻 |
洪子涵、王麗雯、江琦、詹雲捷、夏倩茹、陳莉臻、林世斌 |
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2005 |
酪蛋白酵素水解物對免疫細胞增生及抗氧化傷害功能之初步探討 |
中華民國食品科技學會第三十五次年會論文(EP-32) |
陳莉臻 |
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2003 |
HPLC測定乳品牛磺酸含量及其在不同泌乳期羊乳中之差異 |
第三十三屆中華民國食品科學技術學會年會 |
陳莉臻 |
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2002 |
初步探討初始糖度及營養鹽對不同菌種釀造紅肉李酒的影響 |
第三十二屆中華民國食品科學技術學會年會 |
陳莉臻 |
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