名譽教授
駱錫能 > |
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| 職 稱： | 名譽教授 | |
| 研究專長： | 食品化學、食品分析、機能性食品成分研發、嘌呤(普林)相關物質研究、金柑及金桔有效成分研究、酚類化合物與抗氧化活性研究、質譜與層析技術 | |
| 電子郵件： | snlou@niu.edu.tw | |
陳輝煌 > |
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| 職 稱： | 終身特聘教授、名譽教授 | |
| 研究專長： | 食品科技：食品加工、食品物性分析、水產加工、膠體、擠壓加工 奈米科技：細菌纖維、薄膜技術、靜電紡絲 工廠管理：品質管制、生產及管理規畫設計、新產品開發 |
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| 電子郵件： | hhchen@niu.edu.tw | |
| 聯絡電話： | +886-3-9357400 #7764 | |
