孫舜國 > |
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| 職 稱： | 助理教授 | |
| 研究專長： | 食品生物技術,益生菌 | |
| 電子郵件： | sksun@niu.edu.tw | |
陳莉臻 > |
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| 職 稱： | 教授 | |
| 研究專長： | 細胞生物活性分析、食品微生物、釀造技術 | |
| 電子郵件： | ywchen@niu.edu.tw | |
駱錫能 > |
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| 職 稱： | 名譽教授 | |
| 研究專長： | 食品化學、食品分析、機能性食品成分研發、嘌呤(普林)相關物質研究、金柑及金桔有效成分研究、酚類化合物與抗氧化活性研究、質譜與層析技術 | |
| 電子郵件： | snlou@niu.edu.tw | |
黃俊儒> |
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| 職 稱： | 助理教授 | |
| 研究專長： | 食品安全衛生、食品加工技術、新產品研發、認證制度輔導 | |
| 電子郵件： | jrhuang@niu.edu.tw | |
| 聯絡電話： | +886-3-9357400 #7768 | |
黃中宜 > |
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| 職 稱： | 副教授 | |
| 研究專長： | 食品微生物、蔬果發酵新產品開發、食品安全衛生 | |
| 電子郵件： | cyhuang@niu.edu.tw | |
| 聯絡電話： | +886-3-9357400 #7767 | |
夏豪均 > |
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| 職 稱： | 助理教授 | |
| 研究專長： | 品水學 | |
| 電子郵件： | ||
